1.猪蹄洗净,剁成块;

2.锅中放入清水、葱段和姜片烧开后倒进切好的猪脚焯烫一下捞出备用(这样能去除血沫)

3.炒糖色:把白砂糖或冰糖先在冷油里小火加热并不断搅拌至融化呈棕红色时立刻关掉炉灶上的燃气等它自然凉透就可以了

4.将处理过的猪爪倒进炒香的料汁儿里翻匀

5.大火煮沸转为文火慢炖40分钟

6.最后调味收汤即完工啦~

7.如果喜欢吃软烂点口感也是很棒哒!

8.第二天起来打开电饭煲盖子浓郁肉香扑鼻而来,瞬间觉得人生圆满有木有?!还没顾着高兴就已经迫不及待想要尝试了呢。

9.家常版蜜汁叉烧食材准备:猪梅花五花肉500g、蜂蜜适量制作步骤:

1、首先我们选择优质新鲜的梅花五花肉。

买回之后记住要多冲几遍温水直到表面无明显浮尘泡沫才行哦否则会影响你做菜品质啊哈哈哈…说真话这个方法虽然繁琐但确实让肉变嫩更重要滴。

2、接着给每条腿都割两刀便于腌渍容易入味～～腌渍期需要12-24小时左右建议头晚提前预约定时哟。