1、将蛋清和蛋黄分离,把牛奶倒入碗中;

2、再用打蛋器搅拌均匀后过筛两次(这样可以去除杂质)

3、然后静置一会儿

4、拿出来上面有很多泡沫

5、用小勺子撇掉

6、在锅里加水烧开

7、舀一些双皮奶放到盘子

8、等它凝固就好了

9、冷藏几个钟之后口感更佳

10、最简单的做法:材料鸡蛋白糖鲜奶方法步骤如下

1.先煮热半瓶鲜奶备用

2.把蛋白及蛋黄分开,只要蛋白,用筷子或者打蛋器都行

3.往蛋白内加入数滴白醋(一般大型超市卖调味品处即买得到)

4.然後把蛋白打至起泡,再加入数滴白醋继续打至起泡为止。

1、选择新鲜的全脂纯牛奶,不是奶粉冲兑而成那种哦!

2、准备一盒250ML 的淡奶油或是鲜奶也 OK!

3、小火熬制,注意控温别糊底啦~浓稠度根据自己喜欢适当增减吧~期间我还尝试加入蜂蜜呢?没啥影响哈!因人口味决定啊…熬好之后关火趁着余温装进容器盖保鲜膜隔冰箱镇凉20-30分钟左右取出切块浇汁食用完美!

4、营养价值高易消化老少皆宜孕妇慎吃(我属于爱喝酸奶类特殊体质…呵呵…嘻