杏鲍菇营养丰富,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效;其所含的多糖类物质还具有一定的抗癌作用,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用. 做法:

1.先将蘑菇洗净切片

2.锅内放油烧热

3.加入葱花炒香

4.再倒入适量蚝油

5.翻匀

6.把切好的肉末倒下去

7.快速煸熟

8.最后调味出锅

9.盛盘即食小贴士:*因为菌菇本身就很鲜了,不需要另外在加鸡精或者是别的什么东西来给它“上色”。

*喜欢吃辣椒也行哦!~这个菜比较清淡爽口我觉得特好哈·~原料主材料:新鲜的白玉菇300克(根据自己家里面买到的数目而决定)辅助配料:蒜蓉酱20克左右,盐少许,胡萝卜丝10克,红尖椒碎30克制作过程第一步处理白玉菇和准备其他相关佐料。

首选剪掉老根然后反复冲水几次直至干净无异味。

接着泡发待用。

红绿尖椒都各取半截切成细丁状。

蒜头剁茸。

注意事项一般情况建议大火爆炒,否则会变黄影响卖像且失败率偏高。