1.把毛豆洗净,用剪刀从中间将两头尖的部分去掉;

2、锅里加水烧开后放入盐和几滴油(这样可以保持青绿)

3、再倒入处理好的新鲜毛豆

4、煮至七八成熟即可

5、捞出沥干

6、炒勺内热少许底油

7、待凉一些时就装盘

8、撒上适量精盐

9、浇淋自己喜欢吃辣椒酱

10、拌匀1

1、清香爽口又下饭的【五香卤味毛豆】做法完成了 材料:主料:黄豆500克辅料:花生仁50克调料:大葱15克姜12克盐14小匙白砂糖13小匙胡麻油25小匙五香粉0.75小匙烹饪方式:先准备好所有原料。

然後在锅子裡面放入食用油,爆香葱段、姜片及红枣。

放入毛豆并且翻炒均匀,加入适量的冷水,水位至少要盖过毛豆,再依序放入调味料、冰糖、桂皮及八角,并搅拌均匀。

最後把毛豆放进电锅,外锅加入三杯水,按下开关蒸约40分钟左右即可取出享用。

美味可口哦!简单吧?呵呵我也是第一次试呢~~ O (∩_∩) O~详细步骤如图

1、首先你得选择比较嫩点儿的毛豆才行

2、焯烫毛豆不能久煮会影响它本身的营养价值但只需略微变色便应立刻盛起来

3、配菜随意搭都很棒